Помидоры, консервированные с виноградом.

Моя память о Крыме. Незабываемый вкус…

Эти помидоры самые любимые у моего отчима.

Ингредиенты (на 1 банку объемом 3 л): • темный виноград. • помидоры. 3 зубчика чеснока. 10 горошин черного перца. 5 бутончиков гвоздики. Для рассола (на 1 л воды): 1 ст. л. с горкой соли. 3 ст. л. сахара. 1 неполная стопка (около 30 мл) столового уксуса.

На дно стерилизованной банки кладем темный виноград (от четверти до трети объема банки), затем помидоры, чеснок, перец горошком и гвоздику, заливаем кипятком и даем постоять 15 минут.

Воду сливаем и делаем на этой воде рассол согласно пропорциям, указанным в списке ингредиентов.

Кипящим рассолом заливаем наши помидорки, в каждую банку добавляем одну неполную стопку столового уксуса и закатываем крышками. Переворачиваем до остывания.