«Хренодер».

Ингредиенты: 250 г свежего корня хрена. 3 кг помидоров. 200 г чеснока. 3 ст. л. соли или по вкусу. 1 ст. л. сахара или по вкусу.

Корень хрена очистить и замочить на 30 минут в чистой воде. Затем нарезать и прокрутить через мясорубку.

Помыть помидоры, нарезать и прокрутить через мясорубку вместе с чесноком.

Смешать все ингредиенты, добавить соль и сахар по вкусу, перемешать.

Разложить приправу по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике.

* Как вариант, можно довести хренодер до кипения и закатать. Но знатоки сырой хренодер ценят выше.