Клубника «Те кьеро».

Клубника «Я тебя хочу». Называть страну происхождения и эффект лакомства – нужно ли? Возбуждающее угощение с отличным ароматом и послевкусием. Я беру обычно три нормы.

Ингредиенты: 500 г клубники. 500 г сахара. 1,5 г ванилина[16]. 1 ст. л. лимонного сока. 1/8 ч. л. молотого черного перца.

Ягоду перебрать, промыть и пересыпать сахаром с ванилином. Дать настояться, пока клубника не начнет выделять сок.

Добавить остальные компоненты, при этом перец лучше молоть самим из горошин или брать из новой пачки (ароматный, не выдохшийся).

Дальше варить как обычно: либо «пятиминутку» для тех, кто любит жидкое варенье (в 3 приема), либо около 1 часа – тем, кто предпочитает густую массу.