Салат «Обалденный».

Очень вкусно, оригинально и неизбито!

Ингредиенты (на 6 банок объемом 500 мл): 2 кг красного сладкого перца. 1 кг яблок. 1 кг репчатого лука. 100 г растительного масла. 3 ст. л. меда. 1 ст. л. соли.

Сладкий перец очистить от семян и нарезать кусочками. Яблоки, лучше кисло-сладкие, нарезать ломтиками. Лук нарезать полукольцами.

Перемешать овощи и яблоки в кастрюле и добавить растительное масло, мед и соль. Пусть постоит с часик, чтобы выделился сок.

Варить 15 минут с момента закипания, после чего закатать в банки.