Ñåêðåòû ðóññêîé êóõíè.
ÂÀÐÅÍÜÅ ÂÈØÍÅÂÎÅ ÁÅÇ ÊÎÑÒÎ×ÅÊ.
Ñïåöèàëüíîé ìàøèíêîé èëè âðó÷íóþ óäàëèòü êîñòî÷êè èç ïëîäîâ. Íà êàæäûé êã âèøåí èäåò 750 ã ñàõàðà. Ðàçâåñòè ïîñëåäíèé â ðîçîâîé èëè ïîìåðàíöåâîé âîäå, ïîìåñòèòü ÿãîäû. Ïîñòàâèòü òàç íà îãîíü, âàðèòü âèøíè äî ãîòîâíîñòè, âûíóòü øóìîâêîé, ðàñïðåäåëèòü ïî áàíêàì, ïîòîì çàëèòü ïîâàðåííûì åùå íåìíîãî ñèðîïîì.
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