МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ.

Растопленный на огне мед смешать с сахаром, затем постепенно засыпать муку. Готовое тесто поставить в прохладное место до охлаждения. В холодное тесто разбить яйца и добавить разведенную в небольшом количестве воды соду. Хорошо все вымешать, затем ввести растопленное масло, гвоздику и рубленые орехи. Тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, и вырезать формочками пряники. Готовые изделия выложить на холодный противень, смазанный маслом. Выпекать при температуре 200–220 °C.

Состав: мука — 2 стакана, мед — 1 стакан, сахарный песок — 1/2 стакана, яйца — 2 шт., сливочное масло — 1 ст. ложка, питьевая сода — 1/2 ч. ложки, толченая гвоздика — 1/2 ч. ложки, рубленые грецкие орехи — 1/2 стакана.