Ñåêðåòû ðóññêîé êóõíè.
ÊÐÅÌ ÇÀÂÀÐÍÎÉ ÈÇ ÂÈÍÀ.
Æåëòêè ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è òåðòîé ëèìîííîé êîðî÷êîé ðàñòåðåòü äîáåëà, çàâàðèòü â êèïÿùåì áåëîì âèíå (ïîìåøèâàÿ òîëüêî â îäíó ñòîðîíó), çàòåì ïîñòàâèòü íà îãîíü è, ïðîäîëæàÿ ïîìåøèâàòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Ñîñòàâ: áåëîå âèíî — 1/2 ë, ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1 ñòàêàí, æåëòêè — 8 øò., êîðî÷êà ëèìîíà.
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