Ñåêðåòû ðóññêîé êóõíè.
ÏÎÍ×ÈÊÈ.
Ïðèãîòîâèòü äðîææåâîå òåñòî. Èç ãîòîâîãî òåñòà ñôîðìîâàòü ÷àéíîé ëîæêîé øàðèêè âåëè÷èíîé ñ ãðåöêèé îðåõ, ïîãðóçèòü èõ îäèí çà äðóãèì â ñèëüíî íàãðåòûé ôðèòþð è æàðèòü äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîãî öâåòà. Âûíóòü øóìîâêîé, îòêèíóòü íà ñèòî, äàòü ñòå÷ü ìàñëó, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïîäàòü ñî ñëàäêèì ñèðîïîì.
Ñîñòàâ: äðîææåâîå òåñòî — 1 êã, ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1/2 ñòàêàíà, ñèðîï — 600 ã.
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