Ñåêðåòû ðóññêîé êóõíè.
ÊÀÐÒÎÔÅËÜ Â ÑÌÅÒÀÍÅ.
Î÷èùåííûé êàðòîôåëü íàðåçàòü êðóæî÷êàìè èëè ñîëîìêîé, ïîìåñòèòü â ñìàçàííóþ æèðîì îãíåóïîðíóþ ñòåêëÿííóþ åìêîñòü, ïîñûïàòü ñîëüþ, ïîëèòü ñìåòàíîé, çàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè. Ïîñûïàòü êàðòîôåëü òåðòûì ñûðîì, ñóõàðÿìè, ïîäñóøèòü â äóõîâêå äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè.
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