Ñåêðåòû ðóññêîé êóõíè.
ÊÐÅÌ ÇÀÂÀÐÍÎÉ ÈÇ ÑÂÅÆÈÕ ÑËÈÂÎÊ.
Õîðîøî ðàñòåðåòü æåëòêè ñ ñàõàðîì è ìóêîé. Ïðîêèïÿòèòü ñâåæèå ñëèâêè (250 ã), èìè çàâàðèòü ðàñòåðòûå æåëòêè (ïîìåøèâàÿ òîëüêî â îäíó ñòîðîíó), äîáàâèòü âçáèòûå ñëèâêè (250 ã), âàíèëèí è ïåðåìåøàòü. Ñëèâêè íåîáõîäèìî âçáèâàòü îõëàæäåííûìè.
Ñîñòàâ: ñëèâêè — 500 ã, ñàõàðíûé ïåñîê — 1 ñòàêàí, æåëòêè — 8 øò., ìóêà — 1 ñò. ëîæêà, âàíèëèí.
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