Черничный паштет.

Овсяные хлопья «геркулес» – 1 стакан.

Вода – 400 мл.

Черника – 400 г.

Мед цветочный – 150 г.

Грецкие орехи толченые – 5 ст. л.

Мята свежая – 5 г.

1 ч.

223 ккал.

Овсяные хлопья замочить на 1 час в воде, чтобы они набухли.

Ягоды черники размять с медом (самые красивые оставить для украшения). Смешать с набухшими хлопьями, добавить почти все грецкие орехи и хорошо вымешать.

При подаче паштет посыпать оставшимися толчеными орехами и украсить ягодами черники и листиками мяты.

Вместо черники для приготовления паштета можно использовать любые нежные лесные ягоды.