Суп вермишелевый.

Картофель – 7 шт.

Вода – 1,5 л.

Лук – 3 шт.

Помидоры – 6 шт.

Вермишель – 200 г.

Мука – 30 г.

Оливковое масло – 40 мл.

Петрушка – 15 г.

Чеснок – 2 зубчика.

Соль, перец.

25 мин.

142 ккал.

Очистить клубни картофеля и нарезать кубиками. Опустить их в подсоленный кипяток вместе с мелко нарезанным луком. Варить около 10 минут.

Добавить помидоры, очищенные от кожицы и измельченные на терке, а также вермишель. Варить до мягкости вермишели.

Приготовить заправку, поджарив муку на оливковом масле. Положить ее в суп вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки и измельченным чесноком. Перемешать и подавать.