Пшеничная каша с овощами.

Лук – 30 г.

Морковь – 40 г.

Кабачок – 100 г.

Спаржа – 100 г.

Стебель сельдерея – 20 г.

Оливковое масло – 40 мл.

Тимьян – 10 г.

Чеснок – 2 зубчика.

Овощной бульон – 800 мл.

Пшеница дробленая – 200 г.

Сливочное масло – 100 г.

Петрушка – 20 г.

Соль.

25 мин.

212 ккал.

Все овощи нарезать средними кубиками, обжарить на оливковом масле с тимьяном и чесноком.

Залить обжаренные овощи бульоном и довести до кипения. Постоянно помешивая, всыпать понемногу пшеничную крупу. Варить до загустения, в конце добавить соль и сливочное масло.

При подаче посыпать рубленой петрушкой.