Рис с черносливом.

Рис – 1 стакан.

Чернослив – 300 г.

Вода – 500 мл.

Сахар – 125 г.

Лимонная кислота – 30 г.

Оливковое масло – 100 мл.

Петрушка – 20 г.

Соль.

20 мин.

220 ккал.

Рис промыть, обсушить и обжарить на сухой сковороде. Из чернослива удалить косточки.

В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и варить при слабом кипении до готовности риса.

При подаче рис с черносливом полить оливковым маслом и посыпать петрушкой.