Закуска из кабачков с сулугуни.

Кабачки – 400 г.

Оливковое масло – 60 г.

Тимьян – 5 г.

Чеснок – 1 зубчик.

Помидоры бакинские – 120 г.

Красный лук – 15 г.

Сулугуни – 160 г.

Базилик свежий – 10 г.

Соль, перец.

10 мин.

115 ккал.

Кабачки нарезать крупными кубиками, поджарить на оливковом масле с рубленым тимьяном и чесноком до золотистого цвета.

Добавить помидоры, нарезанные дольками, красный лук, нарезанный крупной соломкой, сулугуни, нарезанный на небольшие кусочки, посолить и поперчить, перемешать и быстро выложить в тарелки.

Украсить листьями базилика и полить соком, образовавшимся при жарке.