Вегетарианская кухня.
- Закуски. ➾
- Карпаччо из помидоров с маринованным дайконом. ➾
- Гуакамоле. ➾
- Гуакамоле с овощными чипсами. ➾
- Брускетта с тремя видами сальсы. ➾
- Закуска из кабачков с сулугуни. ➾
- Закуска из кабачков с помидорами и творогом. ➾
- Домашняя икра из баклажанов и сладких помидоров. ➾
- Рулетики из баклажанов в итальянском стиле. ➾
- Грибочки, маринованные по-домашнему. ➾
- Дуболистный салат с кростини, козьим сыром и мармеладным луком. ➾
- Пикантная закуска из белой и красной фасоли. ➾
- Паштет из зеленой чечевицы с тостами. ➾
- Израильский хумус «a la crudité». ➾
- Кускус с овощами и хрустящим луком. ➾
- Японский ролл с овощами. ➾
- Овощной ролл в рисовой бумаге. ➾
- Острая закуска из манго и авокадо с картофельными чипсами. ➾
- Салаты. ➾
- Овощной салат с кунжутной заправкой. ➾
- Салат с помидорами черри под кунжутной заправкой. ➾
- Азиатский «Коул слоу». ➾
- Салат из ростков сои. ➾
- Салат из редьки с огурцом и зеленым луком. ➾
- Салат из огурцов, сладкого горошка и грейпфрута. ➾
- Салат из кенийской фасоли с грейпфрутом и виноградом. ➾
- Салат с тофу и цитрусами. ➾
- Салат из зеленого горошка с цветной капустой и грибами. ➾
- Салат из паровых овощей. ➾
- Салат из баклажанов по-тайски. ➾
- Салат из баклажанов по-азиатски. ➾
- Салат из свеклы с сыром фета. ➾
- Картофельный салат с перепелиными яйцами и шалотом. ➾
- Салат из печеной свеклы с каперсами и мятой. ➾
- Салат из шпината с апельсинами и жареным миндалем. ➾
- Салат из печеного перца с базиликом и оливками. ➾
- Салат из печеного перца с брокколи и помидорами. ➾
- Салат из печеного картофеля, сельдерея и базилика. ➾
- Салат из груши и рукколы с кедровыми орешками. ➾
- Салат с печеным инжиром и помидорами. ➾
- Салат корн с клубникой и авокадо под медовой заправкой. ➾
- Супы. ➾
- Суп из трех видов лука. ➾
- Суп мисо классический. ➾
- Суп чечевичный. ➾
- Суп-гуляш из овощей с красной фасолью. ➾
- Рассольник постный. ➾
- Солянка овощная. ➾
- Суп вермишелевый. ➾
- Суп из белых грибов с гречневой крупой. ➾
- Суп-пюре из тыквы. ➾
- Суп-пюре из брокколи с кешью. ➾
- Суп-крем из шпината и щавеля с помидорами. ➾
- Суп-крем из кукурузы. ➾
- Холодный суп из авокадо. ➾
- Свекольник холодный. ➾
- Суп абрикосовый с ромашкой и яблоками. ➾
- Горячие блюда из овощей. ➾
- Жюльен овощной. ➾
- Мильфей из овощей и моцареллы. ➾
- Фаршированный сладкий перец. ➾
- Лук-порей в цитрусовой глазури с чесночными тостами. ➾
- Запеченные помидоры с пряными травами и орехами. ➾
- Печеные баклажаны с орехами и гранатом. ➾
- Жареные баклажаны по-азиатски. ➾
- Рагу из баклажанов и моркови с грецкими орехами. ➾
- Баклажаны в греческом стиле. ➾
- Кенийская фасоль по-тайски. ➾
- Кабачковые оладьи с тофу и эстрагоном. ➾
- Шпинат в кунжутном дрессинге. ➾
- Грибное ассорти по-азиатски. ➾
- Картофель, запеченный с грибами. ➾
- Картофельная запеканка с овощами и сыром. ➾
- Картофель с черносливом. ➾
- Картофельные котлеты с джемом из сладкого перца. ➾
- Хрустящая цветная капуста с сырным соусом. ➾
- Молодая капуста с кабачками и кунжутом. ➾
- Брюссельская капуста с миндалем, сладким перцем и маслинами. ➾
- Брюссельская капуста с репой и помидорами черри. ➾
- Постные голубцы с фасолью и грибами. ➾
- Овощи «Ясай яки». ➾
- Гивеч овощной. ➾
- Овощное рагу с пряными травами и белой фасолью. ➾
- Тыквенный карри с нутом и цукини. ➾
- Рататуй классический. ➾
- Рататуй из кабачков. ➾
- Кабачки гриль с жареным тофу под бальзамическим глясе. ➾
- Овощи темпура. ➾
- Спринг-ролл с овощами и тофу. ➾
- Харумаки с овощами с соусом чили. ➾
- Манты паровые со шпинатом, творогом и домашней аджикой. ➾
- Паста. ➾
- Паста с овощами. ➾
- Спагетти с лечо. ➾
- Спагетти по-генуэзски. ➾
- Феттучини с запеченными баклажанами, базиликом и помидорами. ➾
- Фарфалле с белыми грибами. ➾
- Гратен из ригатони и спаржи под теплым сырным соусом. ➾
- Гречневая лапша с овощами в пикантном бульоне. ➾
- Гречневая лапша с грибами и овощами в тайском стиле. ➾
- Лапша удон с овощами. ➾
- Рисовая лапша харусаме с овощами. ➾
- Стеклянная лапша с брокколи и кунжутом. ➾
- Рис и каши. ➾
- Рис с овощами. ➾
- Рис с грибным соусом. ➾
- Рис басмати с шиитаке в соусе терияки. ➾
- Турецкий горох с рисом. ➾
- Рис с черносливом. ➾
- Ризотто с помидорами и баклажанами. ➾
- Ризотто с белыми грибами и зеленой спаржей. ➾
- Перловая каша, томленная с белыми грибами и петрушкой. ➾
- Пшеничная каша с овощами. ➾
- Рис, пропаренный в красном вине с сухофруктами. ➾
- Рисовая каша с манго и ежевикой. ➾
- Выпечка и десерты. ➾
- Тарталетки с тушеным луком и овечьим сыром. ➾
- Пирог рататуй с грецкими орехами. ➾
- Пицца с помидорами и маслинами. ➾
- Торт овощной. ➾
- Открытый пирог с овощами на чесночном креме с зеленью. ➾
- Пирог с курагой и изюмом. ➾
- Черничный паштет. ➾
- Салат из фруктов и ягод с сорбетом из гранатового сока. ➾
- Салат с грушами, яблоками и миндальной заправкой. ➾
- Запеченные яблоки с творогом, изюмом, медом и корицей. ➾
- Яблоки, томленные в кокосовом соусе с пряностями. ➾
- Авторы рецептов. ➾
- Константин Ивлев.
- Юрий Рожков.
- Сергей Болотов.
- Антон Ершов.
- Вячеслав Казаков.
- Вячеслав Купцов.
- Илья Захаров.
- Марина Рябчикова.
- Анатолий Сон.
- Марк Стаценко.
- Андрей Тысячников.
- Андрей Шашков.
Коллектив авторов.