Картофель с черносливом.

Картофель – 1 кг.

Изюм – 150 г.

Чернослив – 300 г.

Вода – 1,5 л.

Оливковое масло – 70 мл.

Мука – 40 г.

Укроп и петрушка – 15 г.

Соль.

25 мин.

127 ккал.

Очищенный картофель нарезать крупными кубиками или дольками. Изюм и чернослив хорошо промыть.

Положить картофель и сухофрукты в кастрюлю, залить горячей водой и тушить до полуготовности.

Затем добавить оливковое масло, смешанное с мукой, и соль, перемешать и продолжать тушить до готовности.

Перед подачей посыпать укропом и зеленью петрушки и сбрызнуть оливковым маслом.