Рагу из баранины.

Баранина — 500 г.

Репчатый лук — 8 шт.

Сметана — 0,5 стакана.

Мука — 1 ст. л.

Красный молотый перец, соль по вкусу.

Мясо нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде. Затем вынуть его из бульона, а в бульон.

Добавить муку и сметану, поперчить, хорошо перемешать и довести до кипения. В полученный соус положить мясо, мелко нарезанный лук и тушить до готовности (примерно 10 минут).