Кексы из отрубей.

Вам понадобится:

2 ст. ложки размолотых в муку отрубей; 2 яйца; 2 ст. ложки обезжиренного сухого молока; 2 ст. ложки обезжиренного мягкого творога; сахарозаменитель, ванилин, разрыхлитель.

Способ приготовления:

1. Белки взбить, всыпать сахарозаменитель, положить творог и кефир. Затем добавить желтки и ванилин, все тщательно перемешать.

2. Всыпать отруби, смешать, добавить сухое молоко и разрыхлитель.

3. Тесто разлить по формочкам и испечь кексы в разогретой до 180 °C духовке до готовности.