Камбала, тушенная в апельсиновом соке.

Вам понадобится:

500 г камбалы; 2 головки репчатого лука; 3 апельсина; 3 капли растительного масла; соль и перец.

Способ приготовления:

1. Из апельсинов выжать сок. Лук очистить и нарезать полукольцами.

2. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Выложить лук и слегка обжарить.

3. Рыбу вымыть, нарезать, посолить и поперчить, добавить к луку. Обжарить по 5 минут с каждой стороны.

4. Влить апельсиновый сок, тушить 10 минут.