Тыквенный мусс.

Вам понадобится:

300 г тыквы; 2 яичных белка; 2 ч. ложки лимонной цедры; ванилин и сахарозаменитель.

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить, натереть на мелкой терке.

2. Положить тыкву в кастрюлю, залить стакана воды, варить 5 минут, воду слить, тыкву остудить.

3. Белки взбить в пену, добавить сахарозаменитель, смешать.

4. Соединить белковую массу и тыкву, добавить цедру, перемешать и разлить по формам.