Соус «Бешамель».

Вам понадобится:

250 мл обезжиренного молока; 1 ст. ложка кукурузного крахмала; 1 кубик овощного бульона; мускатный орех на кончике ножа, соль и перец.

Способ приготовления:

1. Холодное молоко смешать с крахмалом, подогреть на медленном огне, добавить бульонный кубик, мускатный орех, перец и соль.

2. Готовить, непрерывно помешивая, до загустения.