Суп с курицей и яйцом по-азиатски. 144 ккал. 25 мин. Филе куриных бедер – 200 г. Вода – 1,6 л. Грибы шиитаке – 40 г. Лук-порей (белая часть) – 40 г. Ростки сои – 50 г. Соевый соус – 60 мл. Паста кимчи – 20 г. Яйца – 4 шт. Зеленый лук – 40 г. Кинза – 4 веточки. Соль, перец. Филе куриных бедер освободить от жилок и жира, на резать мясо кусочками и положить в сотейник с кипящей водой. Периодически снимать образующуюся пену. Варить до готовности курицы. Шляпки шиитаке нарезать крупной соломкой, лук-порей – кольцами. Ростки сои, грибы и порей положить в суп, приправить солью и перцем, добавить соевый соус и пасту кимчи. проварить до готовности порея. Посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей разбить в каждую тарелку яйцо, нарезать зеленый лук и перемешать. Залить горячим супом, посыпать листьями кинзы и немедленно подавать.