Салат из копченого цыпленка с манго и авокадо. 207 ккал. 20 мин. Копченое филе цыпленка – 250 г. Красный лук – 40 г. Манго – 1 шт. Авокадо – 1 шт. Микс салатных листьев – 200 г. Майонез – 80 г. Соевый соус – 10 мл. Соль, перец. Цыпленка нарезать крупными кусочками, посолить и поперчить. Красный лук нарезать мелкими кубиками. Манго и авокадо очистить от кожицы и косточек, половину нарезать вдоль тонкими ломтиками, вторую часть – крупными кубиками. Половину нарезанного цыпленка перемешать с кубиками авокадо, манго, луком и салатными листьями. Заправить майонезом и соевым соусом. Выложить салат на тарелки горкой, по кругу разложить ломтики манго и авокадо, а также оставшиеся кусочки цыпленка. В продаже часто встречаются недозрелые плоды манго и авокадо. Оба этих плода можно дозаривать одинаково – в сухом и теплом месте (не в холодильнике!). Чтобы ускорить дозревание, можно положить их в пакет из коричневой оберточной бумаги.