Цыпленок карри. 199 ккал. 30 мин + маринование. Цыплята (по 500 г) – 4 шт. Морковь – 20 г. Сельдерей (стебель) – 20 г. Редис – 20 г. Шнитт-лук – 5 г. Микс салатных листьев – 100 г. Соль, перец. Для маринада. Чеснок – 5 зубчиков. Кинза – 10 г. Кефир – 150 мл. Минеральная вода с газом – 50 мл. Томатная паста – 25 г. Карри (порошок) – 10 г. Растительное масло – 100 мл. Соль. Приготовить маринад: чеснок и кинзу измельчить, соединить с остальными ингредиентами и перемешать. Посолить по вкусу. Цыплят разрезать пополам, на сутки замариновать в приготовленном маринаде (в холодильнике), затем обжарить на гриле и в течение 20 минут довести до го товности в духовке при 170 °C. Очищенную морковь и сельдерей нарезать соломкой, редис – кружочками, после чего опустить его на 5 минут в воду со льдом для того, чтобы он хрустел. Шнитт-лук мелко нарубить. Салатные листья перемешать с овощами и заправить оливковым маслом. Посолить и поперчить при подаче. Подать жареных цыплят с гарниром.