Индейка в шампанском. 237 ккал. 1 ч. Филе индейки – 4 шт. (около 1 кг). Мука – 30 г. Сливочное масло – 60 г. Шампанское – 750 мл. Сливки 35 % – 300 г. Микс зелени – 40 г. Соль, перец. Филе индейки посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить равномерно со всех сторон на сливочном масле. Влить шампанское, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить индейку 30–40 минут. Снять крышку, добавить сливки и готовить до загустения соуса. При подаче полить индейку соусом и украсить зеленью. Индейка в нежном и изысканном на вкус соусе из шампанского и сливок – настоящий деликатес, при этом готовится она очень просто. Рекомендуем выбрать это блюдо для вашего праздничного стола в качестве эффектного горячего.