Птица. Оригинальные рецепты от профессионалов.
- Закуски. ➾
- Карпаччо из цыпленка с соусом сациви. ➾
- Карпаччо из куриного рулета с вялеными томатами и рукколой. ➾
- Куриный рулет по-азиатски. ➾
- Куриный галантин с фисташками. ➾
- Копченая индейка а-ля вителло тоннато. ➾
- Сациви из курицы. ➾
- Цыпленок с ореховым соусом и салатом. ➾
- Шаурма с цыпленком и овощами. ➾
- Паштет из индейки. ➾
- Паштет из куриной печени с моченой брусникой и гренками. ➾
- Мусс из фуа-гра с рокфором и вареньем из инжира. ➾
- Лук-порей в апельсиновом соусе с фуа-гра. ➾
- Флан из куриной печени с вишневым конфитюром. ➾
- Кокот из курицы с белыми грибами. ➾
- Якитори из курицы. ➾
- Салаты. ➾
- Салат из копченого цыпленка с манго и авокадо. ➾
- Салат с куриной грудкой, спаржей и горчичным соусом. ➾
- Огуречный салат с копченой курицей и мятой. ➾
- «Цезарь» с курицей и креветками. ➾
- «Цезарь» с перепелкой. ➾
- «Оливье» с копченой куриной грудкой. ➾
- «Оливье» в стиле ретро с перепелкой. ➾
- Китайский куриный салат. ➾
- Салат с куриными крылышками в медовом соусе. ➾
- Салат с утиной грудкой, свежими ягодами и цитрусовым соусом. ➾
- Салат с копченой утиной грудкой, рокфором и клубникой. ➾
- Микс-салат с уткой и мацони с медом и орехами. ➾
- Супы. ➾
- Куриный бульон с рисом. ➾
- Суп с курицей и яйцом по-азиатски. ➾
- Суп с курицей, лапшой удон и омлетом. ➾
- Щи суточные на петухе. ➾
- Солянка с утиной ножкой конфи и чоризо. ➾
- Похлебка из утки, тыквы и хурмы. ➾
- Сырный суп с курицей. ➾
- Суп-пюре из репы с утиной грудкой. ➾
- Вишисуаз с копченой утиной грудкой. ➾
- Горячие блюда. ➾
- Цыпленок, фаршированный сыром дор блю и медовой грушей. ➾
- Цыпленок табака по-фермерски. ➾
- Цыпленок карри. ➾
- Цыпленок, жаренный с кизилом, луком и гранатом. ➾
- Курица в соусе терияки. ➾
- Пулярка пти-марье. ➾
- Запеченная куриная грудка с соусом из белых грибов. ➾
- Куриная грудка с пармезаном и прошутто. ➾
- Куриные зразы с грибами и шпинатом. ➾
- Котлеты пожарские. ➾
- Котлеты по-киевски в сырной панировке. ➾
- Тушеные куриные потрошки с фасолью и томатами. ➾
- Чахохбили из куриных крыльев. ➾
- Чахохбили из куриных желудочков. ➾
- Фондю с курицей, хлебом и картофелем. ➾
- Ризотто с цыпленком и белыми грибами. ➾
- Жареные перепела под соусом из зеленых яблок. ➾
- Перепелка с салатом, тыквой и сырным соусом. ➾
- Гусь с яблоками. ➾
- Рагу из гуся с белыми грибами и яблоками в кляре. ➾
- Утка с лапшой и грибами. ➾
- Утиная грудка с гранатовым соусом. ➾
- Утиная грудка с апельсином и цикорием. ➾
- Утиная грудка с капучино из спаржи и сельдерея. ➾
- Индейка в шампанском. ➾
- Бедро индейки в белом вине с пряными травами. ➾
- Голубцы из индейки с соусом из сморчков. ➾
- Котлетки из индейки в грибном соусе с клюквенным чатни. ➾
Сборник рецептов.