Куриные зразы с грибами и шпинатом. 189 ккал. 50 мин. Филе куриной грудки – 4 шт. Шампиньоны – 200 г. Лук-шалот – 200 г. Растительное масло – 70 мл. Шпинат свежий – 200 г. Сливочное масло – 100 г. Куриное филе отбить в тонкий пласт толщиной 3 мм, посолить и поперчить. Грибы нарезать сегментами среднего размера, лук – полукольцами. Обжарить на части растительного масла, приправив солью и перцем. За минуту до готовности добавить перебранный и хорошо промытый шпинат. В приготовленный фарш добавить сливочное масло и выложить на куриное филе, сформовать в виде котлет, прикрыв начинку со всех сторон. Обжарить зразы на растительном масле до румяной корочки и в течение 10–15 минут и довести до готовности в духовке при 180 °C.