Куриная грудка с пармезаном и прошутто. 212 ккал. 40 мин. Филе куриной грудки – 4 шт. Пармезан – 60 г. Тимьян – 4 веточки. Лимон (цедра) – 2 шт. Ветчина прошутто – 8 ломтиков. Оливковое масло – 120 мл. Микс салатных листьев – 80 г. Соль, перец. Куриные грудки надрезать и раскрыть с внутренней стороны с помощью острого ножа, посыпать изнутри тертым пармезаном, листочками тимьяна, цедрой лимона, солью и перцем. На каждую грудку уложить внахлест по 3 кусочка прошутто и полить оливковым маслом. Накрыть пленкой и отбить дном сотейника до толщины 1,5 см. Поставить сковороду на средний огонь и обжарить грудки с той стороны, где ветчина, перевернуть и обжарить с другой стороны, затем снова перевернуть и жарить еще 30 секунд, чтобы ветчина хорошенько подрумянилась. Подать грудки целиком на салатных листьях.