Рыба в сметане с гарниром из картофеля.

600 г рыбы, 8 клубней картофеля, 1 стакан сметаны, соль, перец, 1 чайная ложка порошка карри, кориандр, зелень петрушки, укропа и сельдерея, 2 огурца, 1 пучок редиса.

Рыбу очистите, выпотрошите, промойте и разрежьте на порционные куски. Посолите, натрите пряностями и смешайте со сметаной, мелко нарубленной зеленью и поставьте на 30 минут в холодильник. Картофель очистите, разрежьте на четыре части, посолите и натрите карри. Запеките картофель с рыбой на решетке над углями.

Подавайте к столу, посыпав зеленью и украсив ломтиками огурцов и редиса.