Салат с гусиным мясом, ветчиной и овощами.

20 г свеклы, 25 г свежей капусты, 1 яблоко, 10 г майонеза, 20 г ветчины, 85 г филе жареного гуся, 1 огурец, 1 помидор, 1/4 яйца, зелень петрушки, 0,1 г лимонной кислоты, соль по вкусу.

Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоко нарежьте соломкой. Капусту перетрите с солью, отожмите, смешайте с яблоком, свеклой и заправьте майонезом и лимонной кислотой.

Салат украсьте кусочками ветчины, гусиного мяса, яйца, огурца, помидора и зеленью петрушки.