Грибы с луковой подливкой.

1 кг грибов, 5 столовых ложек растительного масла, соль, 200 мл сметаны, 3 луковицы.

Грибы тщательно вымойте, очистите, удалите ножки и откиньте на дуршлаг, дав стечь воде. Положите грибы на разогретую сковороду с маслом, посолите и жарьте на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 15 минут.

Приготовьте соус: в тушенный в масле лук влейте сметану и, помешивая, вскипятите смесь. Готовые грибы залейте соусом и подайте к столу.