Пирог с начинкой из перцев.

Для теста: 1 1/2 стакана муки, 1/2 стакана воды, 20 г дрожжей, 2 столовые ложки молотых ржаных сухарей, 1 столовая ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка растительного масла.

Для начинки: по 1 красному, желтому и зеленому болгарскому перцу, 2 помидора, 2 столовые ложки растительного масла, молотый черный перец, 10 зеленых оливок, 1 стакан мелко нарезанного соленого сыра, зелень, соль.

Замесите тесто из муки, воды, дрожжей, сахара, соли и ржаных сухарей. Добавьте немного растительного масла и еще раз все хорошо перемешайте. Накройте чистой салфеткой и поставьте в теплое место, чтобы тесто подошло. Перец нарежьте узкими полосками, помидоры очистите и измельчите, добавьте оливки. Тесто раскатайте и выложите на противень, смазанный маслом. Сверху разложите все компоненты.

Посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и посыпьте измельченным сыром и зеленью. Выпекайте в микроволновой печи при полной мощности в течение 5-7 минут.