Салат из стручковой фасоли.

1 1/2 стакана стручковой фасоли, 3 луковицы, 1 красный жгучий перец чили, 200 г мелких помидоров, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени кинзы, соль.

Очистите луковицы и разрежьте каждую пополам, каждый помидор также разделите на две части. Смешайте продукты, заправьте 1 столовой ложкой растительного масла и слегка посолите. Полученную массу обжарьте до мягкости на сковороде.

Мелко нарежьте перец, удалив предварительно семена и перегородки. На решетке расстелите фольгу и положите туда на 5-6 минут фасоль с нарезанным перцем. Все ингредиенты соедините в большой салатнице, посолите, добавьте зелень кинзы и заправьте оставшимся маслом. Подавайте салат к столу теплым.