Полядвица.

1 кг мяса (свинины или говядины), 1 лимон, 50 г муки, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.

Мясо очистите от пленок, натрите лимоном, посолите, обваляйте в муке и поджарьте на сливочном масле. Затем поставьте в духовку и доведите до готовности. Перед подачей на стол мясо нарежьте кусочками.