1000 лучших рецептов классической кулинарии.
989. Воздушный пирог земляничный.
Земляника, сахар, яичные белки, сливки.Протереть сквозь сито ягоды. Полученное пюре смешать с сахаром и белками, взбитыми в пену, выложить на блюдо и поставить в духовой шкаф на 10–15 минут. Подавать со сливками.
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