1000 лучших рецептов классической кулинарии.
957. Битки в сметане.
600 г говядины, 1 яйцо, 1/2 французского белого хлеба, вода, коровье масло, соль, перец, толченые сухари, 1 стакан сметаны.То же, что и котлеты, только круглой формы. Когда битки будут готовы, облить их сметаной и дать вскипеть.
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