1000 лучших рецептов классической кулинарии.

777. Каша манная на миндальном молоке (постная).

100 г сладкого миндаля, 3 шт. горького миндаля, 1 стакан манной крупы, 1 ст. ложка сахара, соль.

Истолочь сладкий миндаль, прибавить горький, подливая воду, сделать молоко. В кастрюлю всыпать сахар, манную крупу, немного соли, влить два с половиной стакана воды. Варить, мешая, пока каша не сделается густою, подливая понемногу миндальное молоко.

При подаче посыпать сахаром.