РУЛЕТ «СОЧНЫЙ».

Компоненты.

Баранина – 300 г.

Мясо куриное отварное – 100 г.

Помидоры – 2 шт.

Огурцы – 2 шт.

Ядра грецких орехов измельченные – 2 столовые ложки.

Масло сливочное – 2 столовые ложки.

Жир – 1 столовая ложка.

Зелень укропа.

Перец черный молотый.

Соль.

Способ приготовления.

1. Зелень промыть и измельчить.

2. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками.

3. Куриное мясо измельчить.

4. В отдельной посуде смешать ядра орехов и сливочное масло.

5. Баранину отбить, посолить и поперчить по вкусу, выложить сверху куриный фарш, орехи со сливочным маслом, свернуть в виде рулета, завязать нитками и обжарить в жире.

6. С готового рулета удалить нитки, нарезать кусками.

7. Перед подачей на стол украсить рулет овощами и зеленью.