КОТЛЕТЫ «СЕВЕРНЫЕ».

Компоненты.

Говядина – 300 г.

Сало говяжье – 50 г.

Молоко – 30 г.

Яйцо – 1 шт.

Жир.

Перец черный молотый.

Соль.

Способ приготовления.

1. Мясо промыть, вместе с салом пропустить через мясорубку.

2. В фарш добавить яйцо, молоко, поперчить и посолить по вкусу, сформовать котлеты и обжарить их в разогретом жире.