КОТЛЕТЫ «ШВЕЙЦАРСКИЕ».

Компоненты.

Фарш – 100 г.

Мясо жареное – 100 г.

Картофель – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Лук репчатый – 1/2 шт.

Сыр тертый – 2 столовые ложки.

Горчица – 1/2 чайной ложки.

Жир.

Перец черный молотый.

Соль.

Способ приготовления.

1. Картофель и лук очистить и пропустить через мясорубку вместе с нарезанным кусочками жареным мясом и фаршем.

2. В полученный фарш добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, сформовать котлеты и обжарить их в разогретом жире с одной стороны.

3. Котлеты перевернуть, смазать горчицей, посыпать сыром и запечь в разогретой духовке.