КОТЛЕТЫ «ОТДЕЛЬНЫЕ».

Компоненты.

Телятина – 300 г.

Молоко – 30 г.

Яйца – 2 шт.

Сухари панировочные.

Жир.

Перец черный молотый.

Соль.

Способ приготовления.

1. Мясо промыть и пропустить через мясорубку.

2. В полученный фарш добавить 1 яйцо, молоко, перец и соль. Оставшееся яйцо взбить до образования пышной пены.

3. Сформовать котлеты, обмакнуть их во взбитое яйцо, запанировать и обжарить в разогретом на сковороде жире.