РУЛЕТ «КАПРИЗ».

Компоненты.

Грудинка телячья – 2 кг.

Масло сливочное – 100 г.

Сосиски – 10 шт.

Перец черный молотый.

Соль.

Способ приготовления.

1. Из грудинки удалить кости, мясо промыть, посолить и поперчить по вкусу.

2. Сосиски очистить, выложить в ряд на мясо, свернуть в виде рулета, перевязать толстой нитью, смазать маслом, поместить на противень, залить 1 стаканом воды и поставить в духовку.

3. Перед подачей на стол нарезать рулет порционными кусками.