Пирог «Пикантный».

Требуется для теста: 3 стакана муки, 400 г сливочного масла, 1 стакан кефира, яйцо для смазки, соль.

Для начинки: 100 г сыра, 30 г репчатого лука, 2 ст. л. зелени петрушки, яйцо.

Способ приготовления. Замесите слоеное тесто, раскатайте его в пласт толщиной 0,5 см по длине противня, на середину пласта горкой выложите начинку, соедините края теста, защипните их, переверните швом вниз, положите на противень, смоченный холодной водой.

Для начинки сыр натрите на мелкой терке, лук и зелень порубите ножом и все тщательно перемешайте. Пирог выпекайте при температуре 220°С около 20 минут.

Подсчитаем калории. Если вы решили похудеть, запомните 8 основных правил любой диеты: 1) по возможности, используйте натуральные, экологически чистые продукты, не содержащие вредных веществ; 2) откажитесь от сладкого и мучного; 3) экономно употребляйте жиры, мясо и алкоголь; 4) в период диеты чередуйте горячую и холодную пищу; 5) ешьте по желанию или по плану; 6) продержитесь первые 10 дней, после будет значительно проще; 7) овощей и фруктов ешьте столько, сколько хочется; 8) для оценки успеха диеты лучше подсчитывать количество калорий, чем взвешиваться.