Мороженое «Сливочный аромат».

Требуется: 100 мл молока, 40 мл сливок, 5—6 яиц, 50 г сахара, желатин, ванилин.

Способ приготовления. Для яично-молочной смеси соедините сырые яйца с молоком и сливками, добавьте сахар. Подготовленный разбухший желатин влейте в эту смесь. Протрите через сито массу и поставьте в холодильник, а затем добавьте ванилин и заморозьте.