Конфеты «Сластена со смородиной».

Требуется: 1 кг сахара, 300 г воды, лимонная кислота, ванилин, 1/2 стакана смородины.

Способ приготовления. Залейте сахар требуемым количеством воды и поставьте на сильный огонь. Перемешав полученную смесь, доведите ее до кипения и варите, помешивая, до тех пор, пока смесь не станет прозрачной. Как только смесь будет готова, добавьте в нее лимонную кислоту и ванилин на кончике ножа, смородину. Все это перемешайте и приготовленную массу вылейте в специальную форму, смазанную маслом, поставьте ее в холодильник для остывания.