Твоя кондитерская.

Коктейль «Апельсиновый».

Требуется: 2 апельсина, 2 ч. л. сахара, 2 яйца, 1 стакан яблочного сока, 2 ст. л. орехов.

Способ приготовления. Из апельсина отожмите сок и налейте его в миксер, добавьте сахар, желтки, яблочный сок и взбейте. При подаче к столу в каждый стакан насыпьте толченные орехи.

Кондитерские советы. Не вынимайте форму с бисквитным тестом из духовки во время выпекания, иначе тесто может не подняться. Вынув готовый бисквит, оставьте его остывать в достаточно теплом месте и только потом вынимайте из формы.