Булочка с курагой и кардамоном.

Требуется: 4 стакана муки, 200 г кураги, 1,5 стакана молока, 100 г маргарина, 4 яйца, по 20 г сахара и дрожжей, 2 ст. л. орехов, 1/4 ч. л. кардамона.

Способ приготовления. Замесите опарное тесто. Мелко разотрите кардамон и мускатный орех, положите их в тесто. Курагу промойте и порежьте на мелкие кусочки, затем смешайте с небольшим количеством растопленного маргарина и добавьте в тесто. Сформуйте булочки, разложите их на смазанном маслом противне. Через некоторое время, когда булочки подойдут, смажьте их взбитым яйцом, посыпьте сахаром и выпекайте в духовом шкафу при средней температуре.