Напиток витаминный.

Требуется: 500 г крыжовника, по 50 г чернослива и клубники, 1/2 стакана сахара, 4 стакана воды, 1 ч. л. картофельного крахмала, корица, гвоздика, апельсиновая цедра.

Способ приготовления. Вымойте чернослив, поместите его в термостойкую посуду, залейте водой и поставьте на огонь. Когда чернослив сварится, снимите его с огня и вытащите ягоды. В полученный отвар положите крыжовник, сахар, корицу, гвоздику и цедру апельсина и снова поставьте на огонь на 7—10 минут. После этого процедите отвар и добавьте в него разведенный в холодной воде крахмал, снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Напиток снимите с плиты и охладите. Перед подачей к столу в каждый бокал положите по 1—2 ягоды чернослива, клубнику и кубик льда.