Ìåä è Ìåäîâàÿ êóëèíàðèÿ.
«ÕÀËÂÀ ÈÇ ÌÅÄÀ È ÎÐÅÕλ.
Êîìïîíåíòû:
Ì¸ä — 1 êã.
Îðåõè ãðåöêèå — 1 êã.
Ñàõàð — ½ ñòàêàíà.
̸ä êèïÿòèòü ïðè íåïðåðûâíîì ïîìåøèâàíèè, îïóñòèòü â íåãî èçìåëü÷åííûå ÿäðà ãðåöêîãî îðåõà, ïîëîâèíó ñòàêàíà ñàõàðíîãî ïåñêà è óâàðèòü äî ãóñòîé, âÿçêîé (ïî÷òè ïëîòíîé) êîíñèñòåíöèè. Ïîëó÷åííóþ ìàññó âûëîæèòü íà äîñêó, ñìî÷åííóþ âîäîé, è ðàçðîâíÿòü ñëîé äî òîëùèíû 1–1.5 ñì. Ïîñëå îõëàæäåíèÿ ïîëó÷åííûé ïëàñò ðàçðåçàòü íà ïðÿìîóãîëüíûå ëîìòèêè èëè êâàäðàòèêè.
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